Barbekü yaparken nelere dikkat edilmeli? Izgara yaparken, ızgara sıcaklığına dikkat etmek önemlidir. Çok yüksek bir sıcaklıkta pişirmek, etin dışının yanmasına ancak içinin çiğ kalmasına neden olabilir. Orta ateşte yavaşça pişirmek, etin dışı kadar içinin de pişmesini sağlayacaktır. Kömür kullanıyorsanız, kömürlerin tamamen kızardığından ve eşit şekilde dağıldığından emin olun. En iyi mangal hangi malzemeden olur? Izgara yapmak için olmazsa olmaz en önemli malzeme iyi ve kaliteli kömürdür. Günümüzde piyasada çok çeşitli yerli ve ithal kömürler bulunmaktadır. Mangal kömürü alırken nelere dikkat edilmeli? Satılık yerli kömürün kalori içeriği en az 4000 Kcal/kg (orijinal bazda) ve ithal kömürün kalori içeriği en az 6000…
Yorum Bırak